INGREDIENTES.
- 50 gr de aceitunas negras.
- 2 Aguacates de Frutropic La huerta de Félix..
- Tomate cherry.
- Cebolleta.
- Maíz natural.
- Cebollino.
- Mostaza.
- Pimienta molida.
- Sal.
- AOVE.
INSTRUCCIONES DE PREPARADO
1. Cortamos en trocitos pequeños un puñado de aceitunas negras. Los pasamos al bol y hacemos lo mismo con un puñado de tomates cherry. Después hacemos unos cortes al aguacate y con ayuda de una cuchara también lo pasamos al bol. Ponemos maiz al natural y cebolleta picada.
2. Ahora añadimos una cucharadita de mostaza, pimienta recién molida, sal al gusto, un buen chorro de aceite de AOVE y otro chorro de limón y mezclamos bien para que se quede todo integrado.
3. Para emplatar, usamos un aro que nos ayude a que quede bien formado y presionamos ligeramente. Después quitamos el aro y decoramos con una pocas aceitunas, cebollino picado y un chorrito de AOVE.