TIMBAL DE ACEITUNAS NEGRAS Y AGUACATE

TIMBAL DE ACEITUNAS NEGRAS Y AGUACATE

INGREDIENTES.

- 50 gr de aceitunas negras.

- 2 Aguacates de Frutropic La huerta de Félix..

- Tomate cherry.

- Cebolleta.

- Maíz natural.

- Cebollino.

- Mostaza.

- Pimienta molida.

- Sal.

- AOVE.

INSTRUCCIONES DE PREPARADO

1. Cortamos en trocitos pequeños un puñado de aceitunas negras. Los pasamos al bol y hacemos lo mismo con un puñado de tomates cherry. Después hacemos unos cortes al aguacate y con ayuda de una cuchara también lo pasamos al bol. Ponemos maiz al natural y cebolleta picada.

2. Ahora añadimos una cucharadita de mostaza, pimienta recién molida, sal al gusto, un buen chorro de aceite de AOVE y otro chorro de limón y mezclamos bien para que se quede todo integrado.

3. Para emplatar, usamos un aro que nos ayude a que quede bien formado y presionamos ligeramente. Después quitamos el aro y decoramos con una pocas aceitunas, cebollino picado y un chorrito de AOVE.

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