INGREDIENTES:
- 100 gr de salmón fresco previamente congelado o salmón ahumado en lomo.
- 1 aguacate de Frutropic - La huerta de Félix.
- Medio mango de Frutropic - La huerta de Félix.
- Salsa de soja reducida en sal.
- Ajo en polvo y pimienta molida.
- Semillas de sésamo negro.
INSTRUCCIONES PARA COCINADO
1. Cortamos el salmón en dados y lo maceramos durante al menos una hora en salsa de soja con ajo en polvo y pimienta molida.
2. Pelamos y cortamos el mango en dados del mismo tamaño que el salmón y lo mezclamos con el salmón marinado.
3. Abrimos el aguacate y lo vaciamos con cuidado de no romper la cáscara.
4. Machacamos con un tenedor el aguacate y Lo condimentamos con ajo en polvo y pimienta.
5. Rellenamos la cáscara de los aguacates con el "guacamole" casero y encima ponemos el salmón marinado con el mango. Acabamos espolvoreando unas semillas de amapola.
¡Buen provecho y a disfrutar!
Receta facilitada por:
Instagram. @ygastroeat