LA PERFECCIÓN DE LA CHIRIMOYA FINO DE JETE.

El cultivar  Fino de Jete  se originó como una selección local a finales del s. XIX en la población granadina de  Jete , ubicada en pleno  valle del Río Verde , zona natural de expansión de esta variedad. Es un cultivar autofértil, rústico,  con precocidad de cosecha y productivo, resistente al transporte. Los árboles de la variedad Fino de Jete se encuentran perfectamente adaptados al  clima subtropical  fresco de la zona de producción, presentando una importante resistencia al frío que es habitual en el mes de enero en la  Costa Tropical de Granada .

DESCRIPCIÓN

La  Chirimoya  tiene forma  cónica o acorazonada , con piel blanda y más o menos fina, de  color verde claro , presentando unas depresiones en forma de escalas o huellas que le dan un aspecto reticulado y se tornan de un color más oscuro al madurar. La  pulpa  es  cremosa y blanca ,  suave ,  ácida  y de  sabor delicioso . Las semillas pueden estar envueltas en una especie de camisa o no, según la variedad, se extraen fácilmente y son de 1 cm aproximadamente de largo, de color café a negro.

Su peso ronda entre los  150 gramos  y  1 kilogramo . Actualmente la temporada en la que habitualmente se recoge la chirimoya es entre  septiembre y mayo.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD

Entre sus propiedades destaca por ser una fruta muy rica en  vitamina A ,  vitamina B  y  vitamina C. Además, es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc. Además,  es  rica  en  potasio ,  calcio ,  magnesio ,  hierro  y  zinc . 

Debido al gran aporte de vitaminas de nuestra chirimoya ayuda a  mejorar la salud cardiovascular , ejerciendo como un regulador natural de la presión arterial. Se le considera a su vez un  antimicrobiano  por su defensa frente a infecciones y parásitos. Además su gran cantidad de  propiedades digestivas  ayuda a regular el tránsito intestinal y la flora bacteriana. Para el sistema nervioso se utiliza como un fantástico antidepresivo y tranquilizante natural.