AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN Y MANGO

AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN Y MANGO

INGREDIENTES:
- 100 gr de salmón fresco previamente congelado o salmón ahumado en lomo.
- 1 aguacate de Frutropic - La huerta de Félix.
- Medio mango de Frutropic - La huerta de Félix.
- Salsa de soja reducida en sal.
- Ajo en polvo y pimienta molida.
- Semillas de sésamo negro.

INSTRUCCIONES PARA COCINADO
1. Cortamos el salmón en dados y lo maceramos durante al menos una hora en salsa de soja con ajo en polvo y pimienta molida.

2. Pelamos y cortamos el mango en dados del mismo tamaño que el salmón y lo mezclamos con el salmón marinado.

3. Abrimos el aguacate y lo vaciamos con cuidado de no romper la cáscara.

4. Machacamos con un tenedor el aguacate y Lo condimentamos con ajo en polvo y pimienta.

5. Rellenamos la cáscara de los aguacates con el "guacamole" casero y encima ponemos el salmón marinado con el mango. Acabamos espolvoreando unas semillas de amapola.

¡Buen provecho y a disfrutar!

Receta facilitada por:

Instagram. @ygastroeat

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